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Zutaten:
For the lemon tart:
3 Eier
Eine Prize Salz
150 Gramm feiner Zucker
Zitronenschale
80 ml Oil
40 ml Zitronensaft
50 ml Milch
200 Gramm Weizenmehl (Type 405)
15 Gramm Backpulver
For the mascarpone cream:
1 Ei
4 Esslöffel feiner Zucker
8 Gramm Vanillezucker
2 Esslöffel Maisstärke
100 ml Zitronensaft
100 ml Milch
1 Esslöffel Butter
200 ml gezuckerte Schlagsahne
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