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Las tortitas de papa con queso son una excelente manera de convertir las sobras de puré de papa en un plato delicioso y sabroso.
Ces gâteaux sont croquants à l’extérieur et doux à l’intérieur, avec un délicieux goût de fromage qui les rend très appétissants.

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Ils sont parfaits pour accompagner un plat, comme en-cas ou même comme repas léger. On peut les personnaliser en ajoutant des herbes, des épices ou différents types de fromage.

Ingredientes

2 1/2 tasses de purée de pommes de terre froide (les restes sont également bons).

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Utilisez entre la moitié et les trois quarts d’une tasse de farine tout usage, en fonction de la quantité d’eau dans vos pommes de terre.

1 or 2 large eggs (depending on the desired consistency).

De 1/2 à 1 tasse de fromage cheddar râpé ou d’un mélange de fromages que vous aimez.

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Sal y pimienta al gusto.

Ingrédients opcionales: hierbas frescas picadas, ajo en polvo, cebolla finamente picada.

Huile ou beurre pour frire.

Directions

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Préparez la combinaison :

Dans un bol large, mélanger la purée de pommes de terre, la farine, les œufs, le fromage et tous les assaisonnements ou ingrédients supplémentaires. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien mélangé. Le mélange doit être assez épais pour pouvoir faire des galettes.

Faire des gâteaux :

Toma un poco de la mezcla de papas y haz una tortita redonda de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.

Hornear pasteles:

Chauffez un peu d’huile ou de beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Frie las tortitas por unos 3 a 4 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y crujientes.

Ayudar o asistir a alguien.

Sirve las tortitas de papa calientes, con queso extra o hierbas frescas si lo prefieres.

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Final thoughts

Las croquetas de puré de papas con queso son una forma deliciosa y conveniente de aprovechar los sobrantes de puré de papas, convirtiéndolos en un plato nuevo y emocionante.

Avec leur croûte croustillante et leur intérieur doux rempli de fromage, ces gâteaux vont plaire à ceux qui aiment les aliments réconfortants et délicieux.

Serve them with sour cream, applesauce, or your favorite dipping sauce for extra flavor.