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Ingrédients :
1 1/2 tasse de farine autolevante
8 cuillère à soupe (1 bâton) de beurre
1/2 tasse d’eau
2 tasse de sucre divisé
4 tasses pelées, tranches de pêches
1 1/2 tasse de lait
cannelle moulue, en option
Instructions :
Préchauffer le four à 350 degrés.
Combinez les pêches, 1 tasse de sucre et l’eau dans une casserole et bien mélanger. Porter à ébullition et faire mijoter pendant 10 minutes. Retirer de la chaleur.
Mettez le beurre dans un plat à cuisson de 3 quarts et placez au four pour faire fondre.
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Mélangez lentement 1 tasse de sucre, de farine et de lait pour éviter les agglomérations. Versez le mélange sur le beurre fondu. Ne remuez pas. Cuillère de fruits sur le dessus, verser doucement dans le sirop. Saupoudrez le dessus de cannelle moulu, si vous utilisez. La batte va monter au sommet pendant la cuisson. Enfournez pendant 30 à 45 minutes.
Mes notes de recette post
La prochaine fois, j’utiliserais probablement plus de pêches. Pour moi, le fruit est la star du dessert et il n’y a pas de trop.
J’ai aussi fini avec beaucoup de sirop et je n’ai pas tout utilisé car je sentais que ça finirait trop humide. En général, c’est un dessert très sucré, alors soyez conscient.
Profite bien
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